Kombinasi Tomat dan Brokoli Lebih Ampuh Cegah Kanker
Tomat serta brokoli mempunyai memiliki zat spesial yang baik menahan kanker serta tumor. Brokoli memiliki kandungan sulforaphane sedang tomat memiliki kandungan lycopene yang kedua-duanya ampu menantang sel kanker tanpa ada menghancurkan sel sehat di sekelilingnya.
Brokoli (Brassica oleracea L. Barisan Italica) ialah tanaman sayuran yang termasuk juga dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli datang dari wilayah Laut Tengah serta telah semenjak waktu Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk dalam Indonesia baru saja (seputar 1970-an) serta sekarang cukup terkenal untuk bahan pangan.
Sisi brokoli yang dikonsumsi ialah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan tangkai tebal. Sejumlah besar kepala bunga itu dikelilingi dedaunan. Brokoli paling seperti dengan kembang kol, tetapi brokoli berwarna hijau, sedang kembang kol putih.
Langkah menanam brokoli ialah disemai sesudah tumbuh 3-4 daun sejati selanjutnya ditanam (dibuat bibit terlebih dulu). Waktu panen ialah 55- 100 hari (bergantung varietas).
Brokoli adalah tanaman yang hidup pada cuaca dingin.
Untuk makanan, brokoli umumnya di rebus atau dikukus, atau dapat dikonsumsi mentah. Langkah paling baik dalam memproses brokoli ialah dengan dikukus. Ini mempunyai tujuan supaya semua vitamin serta nutrisi penting didalamnya tidak hilang semasa proses pemasakan. Rebus brokoli akan hilangkan seputar 50 % asam folat yang terdapat didalamnya. Oleh karenanya, bila ingin memproses brokoli dengan di rebus, seharusnya brokoli tidak di rebus kelamaan, kurang lebih tidak lebih dari pada 5 menit. Brokoli memiliki kandungan vitamin C serta serat makanan dalam jumlah banyak. Brokoli memiliki kandungan senyawa glukorafanin, yang disebut bentuk alami senyawa antikanker sulforafana (sulforaphane). Disamping itu, brokoli memiliki kandungan senyawaan isotiosianat yang, seperti sulforafana, diindikasikan mempunyai kesibukan antikanker
Hebatnya bila ke-2 makanan itu di gabung benar-benar efisien dalam membunuh sel kanker. Ini ditunjukkan dengan riset yang diedarkan dalam Journal of Cancer Research. Hasil riset itu mendapatkan jika zat dari ke-2 makanan itu digabungkan, bisa menjadi gabungan yang benar-benar hebat untuk menahan serta membunuh beberapa sel kanker.
"Bila tomat serta brokoli dikonsumsi bertepatan kami lihat ada dampak yang hebat. Ini sebab zat yang berada di dalamnya menantang kanker secara tidak sama," papar John Erdman dari University of Illinois, seperti dikutip oleh Merdeka.com.
Beberapa periset menyarankan pria seharusnya konsumsi 1,4 cangkir brokoli mentah serta 2,5 cangkir tomat mentah untuk memperoleh faedah yang optimal. Ini benar-benar disarankan buat mereka yang telah teridentifikasi kanker prostat.
Tomat serta brokoli benar-benar gampang kita temui hingga akan gampang untuk dikonsumsi. Kecuali dari faedah membunuh sel kanker prostat, tomat serta brokoli dapat juga menahan diabetes type-2, penyakit jantung, obesitas, serta beberapa jenis penyakit yang lain. Sharing this post
